L'anxiété est dans l'assiette

 Nous sommes ce que nous mangeons!

L'alimentation influe sur nos émotions. Bien manger n'améliore pas seulement la santé physique, mais aussi le bien-être émotionnel, car les aliments peuvent avoir un impact positif sur la chimie du cerveau.

Saviez-vous que ce qu'on mange influence vraiment notre niveau d'anxiété ? On le répète souvent, mais c'est vrai : une alimentation équilibrée devrait inclure au moins cinq fruits et légumes par jour, des protéines maigres et des sucres complexes. N'oublions pas non plus les vitamines et autres compléments alimentaires, surtout quand on sait que nos sols cultivés ont perdu une bonne partie de leurs nutriments essentiels.

Je vous propose donc quelques astuces pour mieux gérer votre stress et profiter pleinement de la vie !

Commençons par l'eau :

Notre cerveau est composé à 85% d'eau, alors pas étonnant qu'il ait besoin d'être bien hydraté pour fonctionner correctement ! L'eau, c'est un peu son carburant - d'autant que les cellules nerveuses sont particulièrement gourmandes. Elle aide aussi à la circulation des neurotransmetteurs du bonheur comme la sérotonine et la dopamine, tout en facilitant l'élimination des toxines. Le problème ? Notre cerveau ne peut pas faire de réserves d'eau, alors il faut penser à boire régulièrement. Une bonne hydratation, c'est la clé pour éviter les coups de fatigue et les sautes d'humeur.

Les vitamines B :

Ces vitamines sont de vraies alliées pour notre équilibre mental et émotionnel. Elles aident à lutter contre la déprime, mais notre corps ne sait pas les stocker - il faut donc en consommer quotidiennement, soit dans notre assiette, soit via des compléments. L'acide folique (vitamine B9) se cache dans les épinards, les brocolis, et on en ajoute souvent dans les céréales et le pain. Pour la B6, direction la viande, le poisson, les légumes, les noix, les bananes et les céréales complètes. Quant à la B12, on la trouve dans les œufs, la viande, la volaille, le poisson et les produits laitiers.

La vitamine C, notre alliée au quotidien

Savais-tu que notre corps ne sait pas stocker la vitamine C ? Cette vitamine essentielle, que nous devons puiser chaque jour dans notre alimentation, est pourtant cruciale pour notre système immunitaire. Antioxydante puissante, elle nous aide à combattre les radicaux libres et à garder la forme. Mais attention, c'est une vitamine fragile qui supporte mal la cuisson et se dégrade rapidement.

Où la trouver ? Pensez aux fruits rouges comme le cassis et les fraises, aux poivrons, aux choux, sans oublier le kiwi et les agrumes. Une petite astuce : la vitamine C serait même bénéfique pour le moral !

Caféine : avec modération

Ce coup de fouet tant apprécié le matin peut parfois se retourner contre nous. La caféine stimule certes notre système nerveux, mais chez les personnes sensibles, elle peut amplifier l'anxiété, perturber le sommeil et augmenter le stress. Elle provoque aussi des montagnes russes glycémiques peu favorables à l'équilibre émotionnel. Si vous traversez une période difficile, mieux vaut peut-être réduire votre consommation.

La sérotonine, hormone du bien-être

Cette précieuse molécule, souvent appelée "hormone du bonheur", joue un rôle clé dans notre équilibre émotionnel. Pour la produire, notre cerveau a besoin de tryptophane, un acide aminé présent dans de nombreux aliments : volaille, œufs, poisson, avoine, produits laitiers, légumineuses, bananes et même le chocolat noir (une bonne raison d'en manger !).

Les sucres simples, faux amis

Gare aux sucres raffinés cachés dans les produits industriels, biscuits et pâtisseries ! Ils provoquent un pic de glycémie suivi d'une chute brutale, ce qui peut nous laisser fatigués et de mauvaise humeur. Pire, ils stimulent la production de cortisol, l'hormone du stress. Un cercle vicieux dont il vaut mieux se préserver.

Les sucres complexes, nos alliés douceur

Contrairement à leurs cousins raffinés, les glucides complexes sont de véritables calmants naturels. Pâtes, riz complet, pain aux céréales, légumes... Ils fournissent une énergie stable et durable tout en participant à la production de sérotonine. Qui n'a jamais ressenti le réconfort apaisant d'un bon plat de pâtes en période de stress ? Leur secret : ils libèrent leur énergie lentement, prolongeant ainsi leurs bienfaits.

Cet article touche à sa fin. J'espère vraiment que ça vous plaira.

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Je vous remercie de votre lecture Et vous dis à bientôt.

Ciao Ciaooooooo ✋